Il Cacio di Pienza fresco è un formaggio prodotto con solo latte di pecora. Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato.
INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, conservante E235 in crosta . Crosta non edibile. Provenienza materia prima: Italia / Paesi UE .
Dichiarazione nutrizionale (Valori medi per 100 gr)
Valore energetico: kj 1478/ Kcal 357
Grassi: 30 g di cui acidi grassi saturi: 21 g
Carboidrati: 1,2 g di cui zuccheri 0,9 g
Proteine: 22 g
Sale: 0,75 g
Conservare a temperatura tra +4 /+8 °C.
INFORMAZIONI TECNICHE
Tipo di Latte: Ovino
Lavorazione: Latte Pastorizzato
Stagionatura: Fresco
Tipo di Caglio: Animale
Intolleranze e Allergie: LATTE