E’ un formaggio prodotto con solo latte di pecora. Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato. A prodotto finito, la pasta si presenta bianca e, per il gusto, riscopriamo un sapore dolce e delicato. Trattato in superficie con olio extra vergine di oliva. Stagionato 12 mesi.
INGREDIENTI
latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio di girasole in crosta. Provenienza materia prima: Italia o Paesi UE .
Dichiarazione nutrizionale (Valori medi per 100 gr)
Valore energetico: kj 1801/ Kcal 435
Grassi: 37 g di cui acidi grassi saturi: 24 g
Carboidrati: <0,5 g di cui zuccheri 0 g
Proteine: 25 g
Sale: 2,2 g
Conservare a temperatura tra +4 / +8 °C.
INFORMAZIONI TECNICHE
Tipo di Latte: Ovino
Lavorazione: Latte Pastorizzato
Stagionatura: Fresco
Tipo di Caglio: Animale
Intolleranze e Allergie: LATTE