Il Frantoio dal gusto intenso e deciso racconta al palato una storia tutta mediterranea. Un formaggio da latte ovino stagionato sotto foglie di olivo.
INGREDIENTI
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta foglie di olivo a scopo decorativo. Crosta non edibile.
Informazioni tecniche
OGM: nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM.
PESO: forme da 1,4 a 1,5 kg
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0°C e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale. Il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120-150 giorni.
ALLERGENI: LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente).
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G
Energia 1640 kJ / 396 kcal
Grassi 33 g di cui acidi grassi saturi 24 g
Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 24 g
Sale 1,8 g